Showing posts with label fish recipe. Show all posts

Sunday, September 30, 2018

অসমীয়া থলুৱা খাদ্য- নৰসিংহ আৰু ভেদাইলতা পাতৰ ৰসেৰে ৰুপচন্দা মাছৰ জোল- Skunk Vine and curry leaf with fish

September 30, 2018

অসমীয়া থলুৱা খাদ্য

নৰসিংহ আৰু ভেদাইলতা পাতৰ ৰসেৰে ৰুপচন্দা মাছৰ জোল

প্ৰয়োজনীয় উপাদান:

1: ভেদাইলতা আৰু নৰসিংস পাতৰ ৰস একাপ
2: মাছ তিনি চাৰি টুকুৰা
3: নহৰু আদাৰ পেষ্ট এক চামোছকৈ
4: পাঁচফুৰন এক চামোছ
5: তেল ভাজিবৰ জোখাৰে
6: নিমখ হালধী আন্দাজমতে

পিঠাগুৰি বা খুদচাউল আৰু বাঁহগাজ দি বনোৱা লোকেল মুৰ্গি মাংস

প্ৰনালী:
মাছ কেই টুকুৰা তেলত ভাজি উঠাই থব। তেই তেলতে প্ৰয়োজন হ'লে আৰু অলপ দি পাঁচফুৰন , আদা নহৰুৰ পেষ্ট দিব। এতিয়া নিমখ হালধী আন্দাজমতে দি ৰস খিনি বহাই দিব । পানী অলপ দি ভালকৈ ওতল আহিব দিব । উতল আহিলে ভাজি ৰখা মাছ কেই টুকুৰা দি পচন্দৰ জোল ৰাখি নমাব ।

Skunk Vine and curry leaf with fish

Ingredient:

1. Skunk Vine and curry leaf juice

2. Fish 3 or 4 pieces.

3. Ginger Garlic paste.

4. Panch-Foran 1 spoon

5. OIL

6. Salt and turmeric powder

Also read 👉 মচনদৰি শাকেৰে সৈতে মাছৰ জোল

Method:

Fry the piece of fishes. Than add the panc-foran and ginger garlic paste. Now add the Skunk Vine and curry leaf juice with some salt. Wait for boiling. Now add the fried pieces of fish. Your Recipe is ready!!

Recipe preparep by

ৰন্ধন প্ৰকৰণ আগবঢ়ালে

Rupali Dutta Bora বাইদেৱে

Saturday, September 1, 2018

Fish with fishmint leaf | মচনদৰি শাকেৰে সৈতে মাছৰ জোল | Assamese Recipe by Rupali Dutta Bora

September 01, 2018

মচনদৰি শাকেৰে সৈতে মাছৰ জোল ।

Assamese Recipe by Rupali Dutta Baruah

প্ৰয়োজনীয় সামগ্ৰী সমূহ (ingredients)
1: মচনদৰি শাক এমুঠি (fishmint leaf)
2: মাছ তিনি বা চাৰি টুকুৰা fish three or four pieces)
3: আদা নহৰু বটা এক চামোছ (ginger and garlic paste)
4: মেঠি গুটি আধা চামোছ ( Mithi seeds half spoon)
5: হালধী , নিমখ আন্দাজমতে (salt and turmeric powder)
6: মিঠাতেল তিনি চামোছ মান (mustard oil, 3 spoon)

Nonveg | পিঠাগুৰি বা খুদচাউল আৰু বাঁহগাজ দি বনোৱা লোকেল মুৰ্গি মাংস [Cicken with bamboo shoots] | By- Rupali Dutta Bora

তপন দাসৰ আবৃত্তিৰে কবিতা 👉 Tapan Das Poem

প্ৰনালী--
মচনদৰি মুঠি মিক্সিত পিচি লব । মাছ কেইটুকুৰাত নিমখ হালধী সানি তেলত ভাজি ওঠাই থৈ সেই তেলতে মেঠি গুটি দি নহৰু আদা বটা খিনি দি হালধী দিব । সেইখিনি ভজা হ'লে মচনদৰি ৰস খিনি দি পানী অকনমান দি ওতলিবলৈ দিব । ভালকৈ ওতল আহিলে মাছ কেইটুকুৰা দি পচন্দৰ জোল ৰাখি নমাব । গৰম ভাতৰ লগত পৰিবেশন কৰিব।

First grind the fishmint leaves in mixture grinder. Fry the pieces of the fish and after lapping salt amd turmeric powder. Throw the mithi seeds and the ginger and garlic paste to the remairema oil. After flying, add the fishmint juice and leave to boil. After some time add the fish pipiec and wait for couple of minute. Done!! Your dish is ready. Enjoy the curry with hot rice.